你家的垃圾都去哪儿了，你知道吗？

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27 岁的中国姑娘跟她的英国男友开始尝试“零废弃物”（Zero Waste Living）的生活方式。在这样的生活方式下，他们不买一件衣服，不用一个塑料袋，甚至不买一瓶矿泉水，更没点过一次外卖。日常用品像牙膏、沐浴露之类的都是自制且可降解的。就这样，在3个月的时间里，这对情侣只产生了上图里的两小罐垃圾。

硅谷作为全球的科技中心，如何能做到“零废弃物”呢？其实，无论是城市，还是科技公司，正通过科技的力量，帮助、倡导、同时践行着“零浪费”的行动。

旧金山：2020年实现垃圾“零废弃”

2003 年，旧金山制定了一个目标：力争在 2020 年成为美国第一个零浪费的城市。立下这样的目标其实并不容易，在 80 年代末时，旧金山 90% 的城市垃圾最后归宿还是垃圾填埋场，当时每年大约产生 90 万吨的垃圾。

今年，旧金山已经实现了 80% 的垃圾（约 150 万吨）回收再利用。这个数字，远远高于纽约的 21％，更远高于芝加哥的 10％ 左右。

达到这样的一个转变，政策很重要。

2009 年，旧金山成为全美第一个通过《回收和堆肥处理》法律的城市，强制性要求企业和居民践行垃圾分类。同时，禁止在药店和超市中使用塑料袋，对塑料袋、聚苯乙烯泡沫等危害环境的产品进行收费。

除此之外，旧金山还通过对垃圾清运费的调控来鼓励居民减少生活垃圾：如果居民一个月内有一周无需清理垃圾，每月的垃圾清运费就有10%的折扣。如果一个月内有两周无需清理垃圾筒，垃圾清运费就有20%的折扣。甚至，居民选择更小容量的垃圾桶，垃圾清理费都可以减少。

除了用“钱”作为杠杆推动居民进行垃圾分类之外，旧金山选择了在本地经营已超过 100 年的垃圾回收公司 Recology 作为合作伙伴，推动“零废弃物”目标共同达成。

更重要的是，Recology 背后拥有处理垃圾分类的强大工具：

Recology 在旧金山96号码头附近拥有一个20万平方英尺的仓库，每小时可处理40到45吨垃圾。还专门有一个 14 人组成的团队，通过磁铁、光学分拣机等，清除并分离污染的金属和塑料，再把类似的材料放在一起打包装，运往回收工厂。

至于另一个重要的垃圾处理渠道——堆肥，Recology 会把从城市收集到的庭院垃圾和食物残渣带到位于旧金山东北约60英里 Vacaville 市的堆肥处理中心。厨余被称重、磨碎和混合，只需 60 天，就能形成营养丰富的黑土，然后，就可作为肥料出售给葡萄园和中央山谷的农民们。

（Recology堆肥的场地）

初创企业：为垃圾箱装上感应器

既然是在以科技著称的硅谷，科技又如何帮助减少垃圾废物的产生呢？这些硅谷的初创公司就在做着多种尝试。

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这种垃圾大型集装箱，在城市中很容易碰见。偶尔还会见到垃圾溢满、横七竖八地倒在箱子旁。如果可以及时知道大型回收箱内有多少垃圾，是不是优化收垃圾的时间呢？

旧金山创业公司 Compology 就是在为这个努力。它们希望先通过准确、及时地收集垃圾集装箱的数据，为废物和回收服务带来效率。

Compology 的做法很简单，就是给垃圾箱配备传感器。传感器每天多次拍摄垃圾桶内部的高分辨率照片，并发送图像到云端。这让垃圾清理公司能够及时监控信息，优化卡车清运垃圾的路线或时间表，以便在需要时前往集装箱处拾取垃圾。

有意思的是，Compology 这种基于图像的技术，还能够估算垃圾中不可回收物品的比例。试想一下，如果家里的垃圾桶也装上了传感器，一旦你丢了不可回收物品在可回收箱里，那或许就能被检测到。那是不是城市就能够通过这些新信息，针对性地实施对那些污染率高的企业或者家庭进行“教育”了呢？

另一家位于湾区的创业公司 Mintscraps，则准备从源头做起，那就是：减少食物浪费。

据报道，已有纽约市的餐馆、超市、咖啡馆等通过 APP 跟踪和可视化他们的食物，比如像提供自助早餐的酒店，可以估计每天有多少水果沙拉被浪费，因此减少水果沙拉的数量。

此外，这款 APP 还能够帮助食物银行和公益组织，从中搜索剩余的食物，从而进行发放。该公司最终目标是，能够使用计算机识别，来自动分类食品浪费的硬件传感器。

另一家帮助减少浪费的创业公司叫 Imperfect Produce（翻译过来就是“歪瓜裂枣”～）。这家成立于 2015 年的企业，理念就是与食物浪费做斗争，专门在网上以低价出售那些长相“丑陋”、但质量没问题的农产品，如今已可以支持送货上门了。根据 Imperfect 官网介绍，至今已节约了 3000 万磅的果蔬，让它们不至于因长得丑而浪费掉。

（蔬菜os：我很丑，可是我很温柔）