《教育导报》讯（王天崇 谢娜 曹正 摄影报道）新繁泡菜、宝光素斋、锅盔……在西南石油大学学生食堂里，香气四溢的非遗传统美食还没出锅，已经让守候在旁的中外学生食指大动。“筷子准备好了吗？三、二、一出锅！”掌勺的大三学生刘季林把蒜苗倒进回锅肉中，做最后的翻炒。美味刚落入盘中，不少筷子已经伸了过来。转眼间，盘中一扫而空，一时间，食堂现场秒变新都美食文化盛宴。

4月15日，新都非遗美食进校园活动在西南石油大学学生食堂举行。中外学生在川菜名厨指导下，一起制作、品尝新都非遗美食，体验当地传统饮食文化。

活动上，来自新都区餐饮娱乐协会的名厨林锋、李光林亮相现场，展开美食与文化的互动，不仅教地道做法，也讲美食渊源。学生学得津津有味，把新都的历史文化内化于心，让舌尖上的美妙体验成为联结古今中外的跨文化桥梁。

在这堂劳动课堂上，大厨们为每个看似家常的菜品解析内在的地方美食文化奥妙——用头盔烤制“锅盔”是三国风云的缩影，一坛泡菜里酝酿着时光发酵的匠心，红油翻滚飞溅出辣而不燥的地方烟火气。

这不仅是一场文化饕餮大餐，也是一场劳动教育的生动实践。跟着名厨学做菜，全场中外学生自己动手制作了特色美食。

活动现场还有川菜调料盲盒挑战、川菜知多少、新都版“你画我猜”和“麻辣快问快答”等系列活动，让优秀历史文化在不经意间“流”入中外学生的脑中心中。

此次活动由西南石油大学党委宣传部与中共成都市新都区委宣传部主办。该校宣传部负责人介绍，活动通过劳动教育课堂形式开展新都历史文化的创新传播实践，希望新一代青年能够做好本土历史文化传承，推动中华优秀传统文化在新时代焕发生机与活力。