《教育导报》讯（杨绍君）自启动学生营养计划以来，稻城县立足提高学生的身体素质，减轻寄宿生家长的经济负担，让寄宿生能够安心学习。

规范食堂管理，杜绝不良现象发生。食堂坚持由学校负责运营管理，实行自收自支，建立健全财务管理制度，食堂管理与财务管理分开，事务管理与资金管理由不同人负责，配备会计出纳负责食堂财务收支、登记和物品验收工作，并每月进行公示。

科学安排，让学生吃得饱、吃得好。每周提前由食堂厨师拟好菜谱提交主要负责人审查后交采购人员采购食物，由厨师配料操作煮成熟食，一日三餐菜谱根据季节变换。

加强制度落实，确保营养计划实施。学校成立了学生营养餐膳食委员会，定期讨论确定供餐内容等要求，并定期邀请教体、卫生、疾控、市场监管等部门还强化了营养改善计划的资金安全、食品安全等各个环节监督管理。

配齐人员，推进营养计划开展。按与就餐学生人数之比不低于1:100的比列足额配齐食堂从业人员的要求，着力解决学校食堂从业人员和管理员的不足问题，并对炊事员进行了培训，并将所有聘用食堂从业人员的工资、社保纳入地方财政预算。

加强营养健康检测，促进学生健康成长。各学校通过乡镇医药开设了学生营养健康检测评估监测点，做好学生体检，获得在校学生生长发育及营养状况；并通过调查问卷的方式了解各校学生膳食营养摄入情况、学校健康教育课开设情况、学生营养知识知晓率等。